Flecha para asar

Este es un corte muy noble y muy rico para preparar en tu carne asada, suele ser económico y rápido de asar.

Este corte se obtiene del Pecho, aquí en Monterrey le llamamos Flecha. En Argentina vendría siendo la Tapa de Asado solo que nosotros lo tenemos en presentación tipo filete.

Puedes utilizar cualquier sazonador de tu gusto el cual la dejara suculenta al paladar. En el asador utiliza fuego medio de 5-6 segundos al sentir en la palma de la mano.

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