Autor: admin

Administrador de Regio Asador, fanático de la carne asada y del vino tinto.
9 julio, 2020

El carbon perdio fuerza! que hay que hacer!

Cuando se es principiante en el arte del asador o la parrilla siempre se cometen dos errores que son: Quemamos la carne por tener un fuego muy fuerte La carne queda cruda por tener un fuego muy pobre No te preocupes si has experimentado ambas situaciones, esto nos ha pasado a todos al estar aprendiendo el arte de la carne asada, aqui hay que aprender […]

22 junio, 2020

Receta de cabrito al pastor estilo Monterrey

Aquí aprenderás paso a paso como hacer el tradicional Cabrito al Pastor estilo Monterrey a la parrilla :). Este es uno de los platillos mas tradicionales y al mismo tiempo es un icono de identidad Regia. INICIEMOS ! Que necesitaremos para preparar nuestro cabrito al pastor? Un cabrito que regularmente andan entre 4-6 kg 10 leños de mezquite 1 bolsa de carbón de 3kg Aceite […]

18 junio, 2020

¡Orgullo mexicano! El mejor vino Cabernet Sauvignon del mundo es de Parras de la Fuente, Coahuila

El vino Don Leo Gran Reserva 2013, elaborado en el Valle del Tunal, de Parras, Coahuila, México, se ha catalogado como el mejor de 2020. El mejor cabernet del mundo 2020 es un vino mexicano, así lo reveló la séptima edición del Concours International Des Cabernets (CIDC), en donde se definió que Don Leo Gran Reserva 2013 se ha llevado la mencionada categoría, así como una medalla de oro. El CIDC, […]

17 junio, 2020

Sazonador casero – Tomillo y Aceite de Oliva

Este es un sazonador casero para carne asada, es muy simple y le dará un sabor excelente a tu carne! Utilizaras los siguientes ingredientes: Tomillo picado o molido Pimienton (Paprika) Sal de Mar (Usar molinillo) Aceite de Oliva Romero (Opcional) Primeramente untaras el Aceite de Oliva a tu carne, asegúrate que este 100% descongelada! Ahora agregaras un poco de Sal de Mar utilizando un molinillo, […]

16 junio, 2020

Receta de cebolla asada

La cebolla asada es el acompañante No 2 en toda carne asada en Monterrey, ya que el lugar No 1 le pertenece a la salsa picante que tanto gusta a Regios y en general a los Mexicanos. Asar una cebolla es un tema muy simple que solamente requiere observación, algunos giros y entre 40-60 minutos de cocción. Aquí te explicaremos en estos pasos muy simples […]

10 junio, 2020

Carne asada estilo corea

Después de pasar muchos periodos en este lindo país por mas de 10 años hemos tenido la oportunidad de disfrutar de la calidad de carne que consumen en su estilo propio, el cual es muy diferente al estilo de Monterrey, México. En primer lugar iniciaremos con el costo de la carne para asar y la calidad. Ya que en lugar de vender o comprar por […]

7 junio, 2020

¿ Que es la carne magra ?

Seguro has escuchado mucho este termino cuando hablamos de carne para asar, sobre todo cuando lo mencionan nutriologos o entrenadores deportivos 🙂 La Carne Magra tiene la característica de tener un 10% aproximadamente de grasa, lo que podríamos expresar o interpretar en pocas palabras como “Carne si Grasa y Sin Hueso” Los tipos de Carne Magra mas comunes son los siguientes: Pechuga de Pollo Pechuga […]

31 mayo, 2020

El precio de la carne para asar en Monterrey

Aquí dejamos 3 referencias del precio de la carne para asar en Monterrey, estos precios fueron verificados en el periodo de Enero a Mayo del 2020, continuamente estaremos verificando y actualizando la tabla con los costos de referencia: Los costos aparecen en colores donde el Rojo es el mas alto y el verde el mas económico 🙂 Ahora contesta la encuesta de cual es el […]

30 mayo, 2020

Merlot casa madero, cosecha 2017, reseña y cata

Merlot Casa Madero, “La Bodega mas antigua de América” es un vino tinto de la variedad de uva francesa como su nombre lo indica Merlot. Este es uno de los candidatos para ti que te inicias en el mundo del vino tinto, ya que esta uva suele ser muy suave y agradable. Es ideal para disfrutar en una ocasion especial ya sea para comer o […]