El carbon perdio fuerza! que hay que hacer!

Cuando se es principiante en el arte del asador o la parrilla siempre se cometen dos errores que son: Quemamos la carne por tener un fuego muy fuerte La carne queda cruda por tener un fuego muy pobre No te preocupes si has experimentado ambas situaciones, esto nos ha pasado a todos al estar aprendiendo … Leer más

¡Orgullo mexicano! El mejor vino Cabernet Sauvignon del mundo es de Parras de la Fuente, Coahuila

El vino Don Leo Gran Reserva 2013, elaborado en el Valle del Tunal, de Parras, Coahuila, México, se ha catalogado como el mejor de 2020.

El mejor cabernet del mundo 2020 es un vino mexicano, así lo reveló la séptima edición del Concours International Des Cabernets (CIDC), en donde se definió que Don Leo Gran Reserva 2013 se ha llevado la mencionada categoría, así como una medalla de oro.

El CIDC, realizado en Francia, se encarga de dar a conocer cuáles son los mejores vinos del mundo, para ello, experimentados sommeliers franceses evalúan cientos de etiquetas de más de 25 países a través de diversas catas a ciegas.

Don Leo Gran Reserva 2013 es un “vino con gran intensidad de color rojo con algunas tonalidades terrosas propia de su añejamiento. Resalta la tipicidad del cabernet sauvignon con sus especias. Combinado con el roble francés que aporta notas de vainilla, chocolate y el tostado, hacen que sea un vino muy aromático”, según lo describe el propio viñedo. Este vino pasa 24 meses en barricas de roble francés y la temperatura ideal para consumirlo es entre 14-16º C. Anteriormente, esta etiqueta ha recibido otros premios como medalla de oro y doble medalla de otro por el CWSA China Wine & Spirits Awards y el Concours Mondial Bruxelles, respectivamente; así como una medalla de plata por el Challenge Internacional Duvin.

La casa vitivinícola mexicana Don Leo, localizada en el Valle del Tunal, municipio de ParrasCoahuilaMéxico no solo se llevó el galardón de Mejor Cabernet del Mundo 2020, sino que también obtuvo medalla de oro por su etiqueta Cabernet Sauvignon Shiraz 2016. Ambos galardones merece mención especial al ingeniero Francisco Rodríguez, quien es el enólogo del viñedo Don Leo.

Si quieres degustar estas dos etiquetas, las cuales ponen el alto el nombre de México dentro de la cultura vitivinícola en el mundo, puedes visitar su sitio web para conocer más detalles, mientras que para adentrarte al universo del vino tinto te recomendamos leer todos nuestros articulos publicados en nuestro Blog 🙂

IMPORTANTE: RECUERDA QUE ESTOS VINOS DE ALTA CALIDAD, UNA VEZ QUE SE DESCORCHA LA BOTELLA HAY QUE CONSUMIRLA EN SU TOTALIDAD!

Sazonador casero – Tomillo y Aceite de Oliva

Este es un sazonador casero para carne asada, es muy simple y le dará un sabor excelente a tu carne! Utilizaras los siguientes ingredientes: Tomillo picado o molido Pimienton (Paprika) Sal de Mar (Usar molinillo) Aceite de Oliva Romero (Opcional) Primeramente untaras el Aceite de Oliva a tu carne, asegúrate que este 100% descongelada! Ahora … Leer más

Receta de cebolla asada

La cebolla asada es el acompañante No 2 en toda carne asada en Monterrey, ya que el lugar No 1 le pertenece a la salsa picante que tanto gusta a Regios y en general a los Mexicanos. Asar una cebolla es un tema muy simple que solamente requiere observación, algunos giros y entre 40-60 minutos … Leer más

¿ Que es la carne magra ?

Seguro has escuchado mucho este termino cuando hablamos de carne para asar, sobre todo cuando lo mencionan nutriologos o entrenadores deportivos 🙂 La Carne Magra tiene la característica de tener un 10% aproximadamente de grasa, lo que podríamos expresar o interpretar en pocas palabras como «Carne si Grasa y Sin Hueso» Los tipos de Carne … Leer más

El precio de la carne para asar en Monterrey

Aquí dejamos 3 referencias del precio de la carne para asar en Monterrey, estos precios fueron verificados en el periodo de Enero a Mayo del 2020, continuamente estaremos verificando y actualizando la tabla con los costos de referencia: Los costos aparecen en colores donde el Rojo es el mas alto y el verde el mas … Leer más