Limpidez, brillantez y matiz del vino tinto

Estas son las 3 características dentro de la Fase Visual en la cata de vinos tintos:

1.- Limpidez: consiste en observar a través del vino con una luz de fondo que nos permita detectar la limpieza o pureza visual del liquido, no debe de tener partículas o estelas extrañas o ajenas, NO se trata de ver si es Turbio, se trata de identificar partículas diminutas. Aquí podremos utilizar términos descriptivos como: Limpio, Cristalino, Sucio

2.- Brillantez: se trata de observar los reflejos de la luz sobre el liquido, debe de tener como un efecto espejo para esto el liquido debe de estar en plena calma sin movimientos que turben la superficie de reflejo. Aquí podremos utilizar los términos descriptivos como: Aceitoso, Brillante, Limpio, Opaco, Tenue, Turbio, Sucio

3.- Matiz: consiste en observar los colores del vino y básicamente el Ribete dentro de la copa el cual nos dará algunas pistas como la antigüedad del vino, el tipo de capa (baja, media, alta)

EJEMPLOS: Relacionando el color y la antigüedad del vino.