7 junio, 2020

¿ Que es la carne magra ?

Por admin

Seguro has escuchado mucho este termino cuando hablamos de carne para asar, sobre todo cuando lo mencionan nutriologos o entrenadores deportivos 🙂

La Carne Magra tiene la característica de tener un 10% aproximadamente de grasa, lo que podríamos expresar o interpretar en pocas palabras como “Carne si Grasa y Sin Hueso”

Los tipos de Carne Magra mas comunes son los siguientes:

  • Pechuga de Pollo
  • Pechuga de Pavo
  • La Ternera
  • El Cuete
  • La Picaña
  • El Sirloin
  • El Lomo, Solomillo o Filete
  • El Chamberete

El resto de los cortes mas comunes de carne para asar no se consideran Magros, como lo son:

  • El New York
  • El Rib Eye (Cowboy y Tomahawk)
  • La Aguja Norteña
  • El T-Bone (el lado que contiene el New York)
  • La Costilla Norteña o Cargada
  • El Diezmillo
  • La Flecha