Publicidad en Banners
Toda la tradición sobre el mundo de la carne asada en Monterrey
Aquí aprenderás paso a paso como hacer el tradicional Cabrito al Pastor estilo Monterrey a la parrilla :). Este es uno de los platillos mas tradicionales y al mismo tiempo es un icono de identidad Regia. INICIEMOS ! Que necesitaremos para preparar nuestro cabrito al pastor? Un cabrito que regularmente andan entre 4-6 kg 10 … Leer más
La cebolla asada es el acompañante No 2 en toda carne asada en Monterrey, ya que el lugar No 1 le pertenece a la salsa picante que tanto gusta a Regios y en general a los Mexicanos. Asar una cebolla es un tema muy simple que solamente requiere observación, algunos giros y entre 40-60 minutos … Leer más
Ahora te enseñaremos la forma mas simple de hacer Hamburguesas al carbón con carne comercial de arrachera o sirloin, en este caso en particular utilizamos sirloin. Como primer paso, utilizaremos aproximadamente 750 gramos a 1 kg de Carbón para un total de 8 hamburguesas!, utilizaremos fuego medio (5-7 segundos al sentir del calor en la … Leer más
El protagonista de este episodio de la carne asada es el Filete o Medallon sazonado simplemente con pimienta limón. También tenemos como invitados 2 clásicos de los Regio montanos que son Aguja Norteña y Costilla Norteña. Lo primero que haremos sera descongelar los Filetes o Medallones así como a los invitados, la descongelacion de la … Leer más
El Rib Eye es el corte preferido de los Regio montanos, solo basta checar nuestra encuesta aqui 🙂 En esta ocasion el prospecto es una Rib Eye sin hueso de 5kg, y lo prepararemos buscando un Termino 1/2 a fuego lento de 7-10 segundos al sentir en la palma de la mano. Sera sazonado con … Leer más
El betabel asado y sazonado es una excelente opción para acompañar tu carne asada, termina con un sabor muy delicioso ademas de que es muy saludable. En este caso utilizaremos solamente: 3 betabeles Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal de mar molida Albahaca molida Papel aluminio 1.- El primer paso es envolverlos en papel … Leer más